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原创赵海梅中国市场监管报人物档案曾咏梅女中共党员2020年2月

作者: 佚名 2021-09-09 08:17:53 医疗健康 0次

赵海梅中国市场监管新闻原文

人物简介

曾永梅,女,中共党员,1969年出生,湖北省武汉市江夏区市场监管局食品安全监察科科长。 2020年2月,主动邀请应莹参与雷神山医院食品安全保障工作。 2020年12月,被评为全国市场监管系统抗击新冠肺炎疫情先进个人。

正如承诺的那样,樱花遍地开花。武汉这座英雄城市,每一寸土地上都洋溢着春天的气息。

也许是去年的春天没有被欣赏。今年3月,武汉颠覆了五彩斑斓的色彩,让春天的美倍增。

3月14日,武汉雷神山医院仓库关闭后,首次对外开放。上午9时许,汉警骑兵清扫道路,50多辆车辆有序驶入医院活动场地。在“歌唱祖国”的动听音乐中,湖北援鄂医疗队500名队员相互拥抱并合影留念。看着熟悉的场景,熟悉的人,一直在看直播的江夏区市场监管局食品安全监管科科长曾永梅,松了口气。此刻她的心里有太多的感慨。

“我是党的一员,我不属于任何人”

2020年初,新冠肺炎疫情席卷全国。新冠肺炎疫情是新中国成立以来发生的传播速度最快、感染范围最广、防控难度最大的重大突发公共卫生事件。此次疫情首先发生在“高大九省”武汉。

疫情是秩序,防控是责任。 2020年1月23日,武汉断然采取“封城”措施。为收治更多患者,避免疫情进一步发展,1月25日,武汉市防疫指挥部决定在半个月内再建一座“小汤山医院”——雷神山医院,新增床位1300张。建设雷神山医院的号角吹响了。

雷神山医院位于江夏区强军路。保障医院食品安全的重任落在了江夏区市场监管局的肩上。区局领导立即指派两名干部参加餐饮队专职工作江夏医疗队,但其中一名同事在为检疫饲养单位做食品安全防护,只能换人选。

得知这个消息后,食品安全监察科科长曾永梅主动询问。采访中,记者问她,报名的时候有什么感想?她的话很简单:“那一刻,我忘记了我答应过春节陪我因中风而身体残疾的老母亲。我心里只有一个信念。我是这个团体的一员。”共产党。

我们赞美勇气的原因在于,人类在明知有风险的情况下,仍然选择去做他们应该做的事情。从2020年2月8日开院至4月15日封舱,雷神山医院共收治2011名患者,期间共有来自9个省市16支医疗队的3000余名医护人员在这里“战斗”。

为这么多人提供营养又安全的食物,难度可想而知。由于人员不能聚集,医院要求所有餐点外送,这对加工食品的储存温度、时间管理和车辆运输提出了更高的要求。去年2月初,曾咏梅一接到正式任务,就赶到还在建设中的雷神山医院,指导餐饮公司的餐饮工作。她时刻提醒自己:肩上的责任和担子一样重。

在曾永梅看来,作为一名党员干部,应该全力以赴,做到极致,走在前列。她告诉记者:“当时最大的问题是对食品安全知识缺乏,餐饮公司的员工大多回老家过年,新入职的员工对团餐分配一窍不通。如何让他们快速掌握操作规范?一开始,我很头疼。”

为确保食品安全,督促餐饮单位准确履行主体责任。经过深思熟虑,经验丰富的曾咏梅很快找到了办法。她设计了一个表格,要求员工进行晨检、食品和一次性餐具索赔、经营场所和工具(用途)的卫生要求、食品储存要求、菜单要求、餐饮加工要求、食品样品和午餐。温度和时间控制等被制成一个列表。餐饮单位食品安全管理人员对检查表进行了检查和执行,检查表一目了然。同时,她指示餐饮公司在每日晨检后召开后厨工作人员例会,汇报前一天用餐中出现的问题,并详细说明期间应注意的事项。当天的饭。

去年2月17日,中国市场监管报记者采访江夏区市场监管局时获悉,该局总工程师左凯要带队去雷神山医院的供餐区进行检查。视频连线记录了曾咏梅和同事视察用餐区的最美时刻。视频中,曾咏梅和同事先查看厨师的测温记录,再查看服务区的食品加工场所和周边环境,查看杀戮情况;检查配料、原料登记、证明记录和餐样预定;检查送餐车和保温箱的消毒情况。细心的曾咏梅觉得食堂的温度太低了,食物很容易凉下来。 “安装空调,确保送到目的地的午餐温度控制在60摄氏度以上。”曾咏梅建议。

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