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宁波酒店使用临时服务员已很普遍轻易接单(组图)

作者: 佚名 2021-09-29 16:16:58 就业招聘 0次

“我们的年夜饭订的很火,不过人少,现在人满为患,不敢轻易接单。” 眼下,年终年夜饭和年夜饭正处于预订旺季,但石浦大酒店百丈店的负责人周先生却很纠结。

连日来,记者发现,在宁波,酒店使用临时服务员的情况屡见不鲜。很多酒店为了招到“兼职”,采取了各种招聘方式,如网上招聘、校园广告、熟人介绍、微信发布等。

“在人手紧缺的时候,我们经常调动全员,调动包括打字员和财务人员在内的所有酒店工作人员为餐饮部服务,现在再雇兼职人员,真的来不及了。‘学生军’和‘寒冬’休假员工的看法也是我们的乐观看法。菜。” 一家五星级酒店的负责人坦言。

记者郑晓、叶佳、实习生李阳杰

小时工很受欢迎

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许多酒店都在加班

大部分是大学生

“昨天去五层酒店参加婚宴,感觉酒店工作人员不专业,一问才知道是临时打工。” 市民王女士告诉记者,她东西塞得满满当当,推不开过道。我在那里站了几分钟,等着门口的服务员帮忙推门,这个很老实的男人恭恭敬敬的站着,却没有帮自己。和他聊了几句,我就知道了。是一名“兼职人员”,被一家旅馆临时叫来帮忙。

“我是来临时帮忙的。我通常有一份工作。有空的时候,我就来酒店赚点外快。” 近日江夏兼职招聘小时工,记者在采访宁波世纪盛业中原大酒店等各类星级酒店时发现。上班的员工称自己为典型的“小时工”。遇到好老板,最高能挣20元/小时,至少10元/小时。

记者走访江东、海曙、高新区、南商圈等多家酒店后发现,在宁波,酒店使用临时服务员的情况屡见不鲜,其中兼职人员占比最高的大学生。这些大学生被称为“寒假工人”。,“周末工作”,“每小时工作”。

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“很多酒店都非常忌讳谈这件事,但其实宁波的大、中、小酒店基本都在用,只是有的酒店用的多,有的酒店用的少。” 一位业内人士告诉记者,酒店业“兼职”的趋势越来越明显江夏兼职招聘小时工,一些酒店甚至向校园投放小广告。

学生说打工申请标准低,每小时挣一到二十元

这两天,记者对部分酒店临时工的大学生进行了问卷调查。

这些大学生是如何在酒店找到工作的?记者了解到,大学生作为酒店兼职“主力军”的现象十分普遍,尤其是在寒暑假期间。学生就业的途径大多是通过熟人或中介等第三方机构介绍,也有通过招聘网站等新媒体渠道获得兼职机会。记者在智联招聘、58同城等大型招聘网站上发现了大量相关招聘广告,尤其是在节前这段时间。

酒店的应用标准是什么?有酒店兼职经验的大学生普遍反映,酒店的申请标准普遍较低。很多酒店不需要面试,有的酒店甚至不需要出示健康证明。学生可以相对自由地选择兼职工作的时间。其中大部分是口头合同。工资按时数结算。工资大多集中在10-20元区间。

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面对工资相对较低、非专业的工作,大学生为什么还有这么多选择?记者调查了部分大学生的求职动机,主要有以下几个方面:一是今年宁波高校的寒假时间普遍较往年提前。寒假时间大致从1月中上旬开始,到3月上旬结束。假期让很多大学生有了兼职的动机;其次,在接受采访的学生中,很多人表示,由于专业内容与市场需求不匹配,餐饮行业兼职成为他们无奈的选择;此外,相对于其他中小型餐饮企业,酒店的'

酒店吐苦水“扶别人赔钱”,不得已只好雇兼职

“婚宴、年夜饭,一年只有十几天、几十天,这几十天、几十天的需求,你也付不起365天吧?” 在接受采访时,一些酒店经理直接用“养一个赔钱”来表达“不得已而为之”的困境。

“不用按时上班,酒店接单太紧,如果雇小时工,怕影响服务质量,所以邀请学生是最好的选择来自旅游、导游、酒店等相关专业的求职者,他们的优势在于通过简单的培训即可上岗。” 宁波开州皇冠假日酒店的一位负责人说。

记者在调查中发现,也有酒店对大学生上岗前进行专业培训。

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“在上岗之前,我们要进行培训。培训分为实际操作和仪容,礼貌和礼貌。具体内容也是理论和实践。一般这些学生在单位工作半年就完全合格了一年。” 宁波南苑酒店人力资源部林经理表示,这些大学生角色最突出的表现就是婚宴季——婚宴餐厅服务员中最多有50%的“学生军” 100多张桌子。

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